Mẹo làm mứt chanh leo cực ngon

Lạ miệng với mứt chanh leo ngọt béo - mứt Tết. Bạn đã quá quen thuộc với các vị mứt của dừa, gừng, cà rốt...với hương vị mới lạ, cách làm đơn giản, bạn thử làm mứt chanh leo xem sao nhé!

Nguyên liệu làm mứt chanh leo:

+ 2 lòng đỏ trứng (khoảng 35-40g)

+ 70g đường

+ 45g bơ (để mềm ở nhiệt độ phòng)

+ 70g nước cốt chanh leo (khoảng 3 quả)

+ 1 nhúm muối

Cách làm mứt chanh leo:

+ Cho lòng đỏ trứng và đường vào nồi, quấy đều cho hoà quyện.

+ Cho tiếp nước cốt chanh, bơ, muối, quấy đều hỗn hợp.

+ Đun hỗn hợp trên bếp lửa nhỏ, quấy đều tay để tránh làm trứng vón cục, quấy đến khi hỗn hợp đặc lại thì tắt bếp để nguội.

Vậy là mứt chanh leo đơn giản lại lạ miệng đã hoàn tất rồi. Các bạn có thể bảo quản trong lọ sạch, để ngăn mát tủ lạnh dùng được trong 2 tuần, mứt chanh leo ăn kèm với bánh mì, bánh chưng, bánh Pavlova hay làm nhân bánh cuộn... đều rất tuyệt! Hãy thử và cảm nhận nhé!

Chuyên mục được nhiều người quan tâm: món ăn ngày Tết

Nguồn:emdep.vn